Су-шеф (загородный отель Камское Устье)
400 ₽ за час, на руки
Опыт 3-6 лет
Откликнитесь среди первых
При необходимости корректировать действующие технологические карты. Участвовать в разработке меню. Соблюдать нормативы потерь по итогам прохождения инвентаризации. Совместно с шеф...
Опыт работы на кухне от 3 лет. Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости. Знание СанПиН.